D'où provient ce qui se trouve dans notre assiette ? En s'interrogeant sur le contenu de son repas, Luc Moullet entreprend une vaste enquête autour de l'origine des aliments – ici, du thon, un œuf et une banane – et de notre politique de consommation. De l'Équateur au Sénégal, Genèse d'un repas explore les dérives d'une société capitaliste qui choisit d'exploiter les travailleurs pour subvenir à ses exigences. Sur les traces d'une production de masse où la précarité prédomine, le cinéaste dénonce un système aussi inégalitaire qu'inhumain à la recherche d'un inépuisable profit. Plus engagé qu'à l'accoutumée, il s'investit sur les questions de gaspillage et d'iniquité en montrant la réalité du travail à la chaîne, associée à un confort de vie inexistant. Dans un noir et blanc formel, ponctué de quelques saillies malicieuses, le film vient réveiller les consciences endormies et faire comprendre à son spectateur qu'il lui est possible d'agir à son échelle. Didactique sans être moralisateur, Luc Moullet lui révèle, peu à peu, les diversions d'un monde qui tourne mal en demeurant limpide jusqu'au bout dans son observation de l'ordinaire.