Impossible de dissocier L'As des as de la silhouette virevoltante de Jean-Paul Belmondo, courant, sautant et enchaînant ses cascades dans un tourbillon d'action et de burlesque. Sous les traits d'un ancien héros de guerre reconverti en entraîneur de boxe, il porte à bout de bras un spectacle populaire au sens noble, pensé comme un écrin à la vitalité physique et au brio de la star.