Lucie Derain déambule dans les rues de Paris à la découverte de la capitale et de ses quartiers mythiques.

Adelqui Millar est un réalisateur et comédien chilien. En Europe, il tourne aux Pays-Bas et au Royaume-Uni, avant d'arriver en France pour Souris d'hôtel, sa seule collaboration avec Albatros. Le film est un tournant la maison de production qui souffre alors de la concurrence et doit élargir son audience avec des comédies plus légères. On est loin des premières productions des cinéastes russes émigrés qui caractérisaient la firme à sa fondation (Victor Tourjansky, Serge Nadejdine, Alexandre Volkoff), ou plus tard des cinéastes avant-gardistes comme Marcel L'Herbier, René Clair ou Jean Epstein. En effet, Souris d'hôtel étonne par sa légèreté de ton et annonce les comédies américaines du début des années 1930.