Générique
Réalisateur :
Jean-Paul Rappeneau
Réalisateur seconde équipe :
Marc Monnet
Assistants réalisateurs :
Jean-Michel Lacor, Pierre Tati, Hélène Bernardin
Scénaristes :
Jean-Paul Rappeneau, Elisabeth Rappeneau
Adaptateurs :
Jean-Loup Dabadie, Jean-Paul Rappeneau
Dialoguiste :
Jean-Loup Dabadie
Sociétés de production :
Lira Films (Paris), Produzioni Artistiche Internazionali (Roma)
Producteur :
Raymond Danon
Directeurs de production :
Ralph Baum, Pierre Saint-Blancat
Distributeur d'origine :
Gaumont Distribution
Directeur de la photographie :
Pierre Lhomme
Cadreur :
Philippe Brun
Ingénieur du son :
Harald Maury
Compositeur de la musique originale :
Michel Legrand
Décorateur :
Max Douy
Costumiers :
Catherine Leterrier, Hélène Nourry
Maquilleurs :
Maud Begon, Judith Gayo, Jean-Pierre Eychenne pour Catherine Deneuve
Coiffeur :
Elisa Gourdon
Monteur :
Marie-Josèphe Yoyotte
Script :
Bénédicte Kermadec
Régisseur :
Francis Peltier
Coordinateurs des effets spéciaux :
Paul Trielli, Jean-Pierre Gally
Cascadeur :
Rémy Julienne
Photographe de plateau :
Daniel Simon
Interprètes :
Yves Montand (Martin), Catherine Deneuve (Nelly), Luigi Vannucchi (Vittorio), Tony Roberts (Alex), Dana Wynter (Jessie Coutances), Bobo Lewis (Miss Mark), Vernon Dobtcheff (Coleman), Gabriel Cattand, Luis Gerardo Tovar, Jeffrey Carey, Toni Maestri, Rina Franchetti, Luisa Maris, Aurora Maris, Carlo Plattner, Jean-Michel Lacor
« J'avais gardé un souvenir merveilleux de Catherine Deneuve dans La Vie de château. Pour le rôle masculin, le producteur, Raymond Danon, souhaitait vivement Alain Delon, qu'il connaissait bien. Il a tenté de le convaincre, mais Delon a refusé tout net : « Tu me vois faire ma petite cuisine et grimper aux arbres ? » Lino Ventura, lui, a toujours refusé de jouer les amoureux au cinéma. Jean-Paul Belmondo était tenté mais suggérait d'avoir pour partenaire Laura Antonelli, sa compagne de l'époque. Qui restait-il ? Par bonheur pour le film, par bonheur pour moi, Yves Montand aima le scénario... et surtout le titre. Je me souviens du déjeuner où je le fis rencontrer Catherine Deneuve. Je les mitraillais de photos, j'étais fou de joie. Le couple du Sauvage était né. »
(Jean-Paul Rappeneau)
Film restauré (2011) en 2K par StudioCanal et la Cinémathèque française aux laboratoires Hiventy à partir du négatif original.