Générique
Réalisateur :
Claude Autant-Lara
Scénariste :
Jacques Vaucherot
Dialoguiste :
Jean Aurenche
Sociétés de production :
SOPAC - Sté de Production Artisanale Cinématographique, S.N.E.G. - Société Nouvelle des Établissements Gaumont
Directeur de production :
Bernard Artigues
Directeur de la photographie :
Michel Kelber
Ingénieur du son :
Robert Beauchamp
Compositeur de la musique originale :
Pierre Perret
Décorateurs :
Max Douy, Jacques Douy
Monteur :
Madeleine Gug
Photographe de plateau :
Roger Corbeau
Interprètes :
Pierre Perret (Clovis Parizel), Pascale Roberts (Fifine), Henri Virlojeux (Le père de Clovis), Odette Duc (La mère Parizel), Jacques Balutin (P'tit Louis), Rigas (le patron), Jean-Pierre Igoux (Ernest), Bernard La Jarrige (le maire), Lucien Hubert (le père Guignard), Gérard Buhr (Serge), Marc Eyraud (Maurice), Colette Proust (l'institutrice), Lucie Blome (femme du retraité), Bérangère Dautun (Mathilde), Luce Fabiole (mère Guignard), Christine Aurel (la voyageuse), Jeanne Allard (Paulette), René Havard (Lulu), Hubert deLapparent (Bayochet), Rufus (Larobesse), Robert Blome (le retraité), Pascal Terson (le représentant), Jean Luisi (un gendarme), Jerry Brouer (feld-gendarme), Claude Confortès (un gendarme), Pierre Collet (paysan à la carriole), Jocelyn Canoen (le minable), Jean-Pierre Renault (Feldwebel), Edouard Caillère (commandant allemand), Gaël Delon (Henri), Pierre Vaneck (un allemand), Tony Roedel, Gib Grossac (Saingery), Jacques Cottin (chauffeur S.N.C.F.), Raymonde Vattier (coquette du train), E. Caren (jeune femme), Georges Douking (voisin P'tit Louis), Lanfrandi (client coopé.), Alain Grellier (soldat allemand), Laurent Delon (Jacques)
Dans un climat qui rappelle celui de La Traversée de Paris, Les Patates fait éclater la noirceur d'une époque à travers la farce. Écrit pour Bourvil, déjà malade, le personnage de Clovis, ouvrier des Ardennes qui peine à nourrir sa famille pendant la guerre, échoit à Pierre Perret.